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香菇炖鸡的做法步骤

1.鸡肉切块洗干净，香菇洗干净，入锅一起煮几分钟。

2.捞出来洗干净沥干水分备用。

3.油锅起火烧六成熟倒入玉米油。炒生姜。

4.倒入香菇，鸡肉大火快速翻炒。

5.加入适量清水。

6.大火烧开转中小火炖30分钟。

7.加入少许盐，收汁即可。

8.装盘，成品图！