1.准备好豆腐、南瓜、西兰花等材料。
2.取咸蛋黄4个待用。
3.将南瓜切片，入蒸笼蒸熟蒸软。
4.西兰花撕开成小朵
5.锅里加适量的水烧开，加上两勺盐，将西兰花入锅焯熟。
6.焯好的西兰花盛起备用。
7.将豆腐切成5mm厚片
8.切好的豆腐码成一圈放置在碟子上。
9.锅里加水烧开，将豆腐入锅蒸3分钟。
10.蒸好的豆腐倒掉碟子里的水，将炒熟的西兰花码放在碟子中间。
11.南瓜蒸好后取出。
12.锅里加适量的有烧热，将咸蛋黄入锅炒香。
13.将蒸好的南瓜加入到咸蛋黄里，用勺子压至完全融掉。
14.将咸蛋黄和南瓜煮至完全融合
15.将煮好的南瓜取出，通过滤网压出南瓜汁。
16.将南瓜汁入锅，用水淀粉勾个薄芡，淋在豆腐上面就可以了。
