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香煎带鱼的做法步骤

1.带鱼择洗，剪段，沥水至大致干爽。均匀抹上盐，料酒腌渍15分钟。

2.热锅热油，油略多。夹起一块，正反两面薄薄沾上一层淀粉。

3.一块块沾上薄粉放入油锅煎炸。

4.一面煎黄后翻面，至两面金黄。

5.捞出。

6.按口味撒入胡椒，可以吃了，香喷喷哦。