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小龙虾的做法步骤

1.将龙虾过水

2.锅内放油，油热后放姜

3.放入龙虾，翻炒一小会

4.放入花椒、干辣椒翻炒

5.当干辣椒香味出来时，加入适量料酒

6.料酒后继续翻炒啊

7.加入水淹没小龙虾，并加入葱段和盐，大火焖

8.水快完时，加入蔬菜再次翻炒啊

9.汤汁差不多时，起锅