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手撕鸡肉莴笋的做法步骤

1.鸡胸肉、莴笋、柠檬。

2.鸡胸肉加料酒、盐、少许酱油腌制。

3.腌肉的时候莴笋去皮切圆片，锅里放少许清水，加少许盐，放入莴笋片煮熟。

4.腌好的鸡胸肉用清水冲一下，放入锅内，加少许食用油、盐，放入老姜片、葱入锅，倒入没过鸡胸肉的量的清水，将鸡胸肉煮熟。

5.煮熟的鸡胸肉凉了用手撕成一条条的。

6.在大碗里放入撕好的鸡肉、莴笋。

7.放少许醋、老干妈辣酱、芝麻，挤些柠檬汁。

8.拌匀即可。