拍黄瓜

拍黄瓜的做法步骤

1.黄瓜洗净，不要去皮。

2.黄瓜去根，用刀平面处用力一拍，黄瓜拍扁裂开。

3.切成小段。

4.所有黄瓜都如上切好，放入较大容器里。

5.香菜切段，放入黄瓜盆里，加入剁好的蒜蓉。

6.一小匙盐。

7.少许味精。

8.一汤匙白糖。

9.两汤匙白醋。

10.辣椒油一汤匙。

11.充分拌匀，装盘。

12.上桌。

小窍门&温馨提示

黄瓜这样的拍法，比直接切成块的断面更容易入味。