酱炖花白鲢的做法,酱炖花白鲢怎么做,酱炖白鲢鱼,酱炖花鲢的做法,花白鲢做法,红烧花白鲢

主料:
花白莲，1500g

辅料:
葱，半颗，八角，2个，料酒，2勺，姜，一块，蒜，4瓣，花椒粉，半勺，郫县豆瓣酱，1勺，豆瓣酱，1勺，豆豉酱，1勺，生抽，1勺，盐，3勺，油，3勺，鸡粉，半勺

1.水库活鱼一条(估计15斤以上)

2.切段去鳞，去内脏洗净切花刀，葱姜切段，蒜剥皮备好

3.三种酱放小碗中

4.油烧开，下入葱姜蒜炒香

5.添水，加生抽、料酒、盐、八角、鸡粉

6.鱼放入，大火烧开中火炖

7.中间看看是否糊底，汤剩多少

8.至汤没

9.装盘，洒上葱花装饰

10.成品

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