1.植物油和白糖放入盆中。
2.打入鸡蛋。
3.搅拌均匀。
4.面粉、酵母粉和盐混合后放入蛋液中,加入牛奶,先用筷子搅拌,再用手和成面团。
5.继续揉,至能拉出薄膜状。
6.柔和的面团,盖上保鲜膜或湿布进行第一次发酵发酵
7.面团发酵的很好,至原来的3倍大,都满出来了。
8.面团拿出,揉实按压出内部的空气均分成3份,,盖保鲜膜醒发10分钟。
9.做好备用的芝麻桂花红豆沙。
10.取一份面团,擀成长椭圆形面片。
11.在面片上添加红豆沙,涂抹均匀。
12.从左边开始卷起。
13.卷好的面团,收口朝下放入吐司盒中,再次发酵。
14.发酵好的吐司坯,上面刷上鸡蛋液,烤箱预热,上下火,180度。
15.放入烤箱,中下层,烘烤40分钟左右,若表面上色过快,可盖上锡纸至烘烤结束。
16.烘焙好取出放在烤架上晾凉。
17.量后切片享用吧,超多的红豆沙馅哦
18.
1、夏天气温高,面团发酵快,小心不要发酵过头,免得发酸。
2、烘焙温度与时间视自家烤箱情况而定