1.准备好食材。
2.胡萝卜切成薄片。
3.用模具压出心型。
4.待用。
5.胡萝卜、葱、牛肉都切成末。
6.碗中磕入3个鸡蛋。
7.鸡蛋中加入牛奶、糖、盐、淀粉、一点点生抽，划散。
8.过滤好。
9.过滤好的鸡蛋液待用。
10.起锅，少许油，小火下胡萝卜粒炒熟，盛出待用。
11.另起锅，刷薄油，倒入鸡蛋液，摊平。
12.半凝固时，放入胡萝卜粒、牛肉粒和葱花。
13.从一头卷起，再刷薄油，倒入鸡蛋液（空的地方，忘记拍照了）。
14.鸡蛋液半凝固时，再从另一边卷起（来回反复卷好）。
15.放入心型胡萝卜在空的地方。
16.倒入鸡蛋液，半凝固时卷起。
17.好了，切掉两头，稍整理，切成两段，再对角切开就好了。
18.快速低脂的玉子烧，健康美味。
19.??
20.??
每一次煎蛋液都要还没完全凝固时就要卷起，才能卷紧实，再倒下一次的，如此反复即可（用平底锅能操作的更好??）
