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南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤

1.南瓜洗净，去皮去籽后蒸熟，用筷子可以轻易扎入；

2.取出烫的南瓜放入碗中，用勺子迅速按压成泥；

3.再迅速将南瓜泥倒入糯米粉中搅拌；

4.揉成面团，做到“三光”，即盆光、面光、手光；

5.将黑洋酥搓成大小相等的团备用；

6.揪一块南瓜糯米面团，揉捏成碗状；

7.将黑洋酥团放在中间；

8.收口捏紧；

9.再将汤圆搓圆即可；

10.烧一锅水，水开后将汤圆下入锅中，边煮边用勺子搅拌（最好是用木勺子）；

11.煮到汤圆浮起后，再盖上盖子焖煮2至3分钟；

12.完成。