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油炸鸡翅根的做法步骤

1.鸡翅根洗干净，肉厚的地方划花刀放进盆里。
蒜头拍扁切碎放进鸡翅根里。

2.一小勺辣椒面。

3.一小勺老抽。

4.一勺酱油。

5.半小勺盐。

6.半小勺鸡精。

7.一小勺料酒拌匀腌制半个钟。

8.锅里放多点油，烧热。

9.把腌制好的鸡翅根放进去炸。

10.炸到鸡翅根焦黄熟透，夹出来沥油，装盘。

11.西兰花洗干净。

12.锅放水烧开，放少许的盐和鸡精，然后烫熟西兰花。

13.把烫熟的西兰花夹在鸡翅根上，即可上桌^_^。