1.这种是淮山药，做出菜来滑滑脆脆的口感。
2.木耳提前泡发，山药切片备用。葱和辣椒分别切细丝。
3.锅里放入水，开锅后倒入山药片焯水一分钟。
4.捞出沥干水分备用。（不用过凉水）
5.如何直接倒入木耳焯水一分钟。
6.过下凉水，沥干水分备用。
7.锅里放入油，倒入葱花辣椒煸香。
8.倒入山药翻炒均匀。
9.倒入木耳，继续翻炒。
10.加入十三香调味料，加少许开水翻炒（山药有粘性特质，以免糊锅）。
11.最后加入鸡精粉，盐，翻炒均匀出锅。
12.成品图，简单快手~~~
13.营养丰富~~~
14.成品图。
15.成品图，健康养生~~~
山药去皮后泡入水中，以免氧化发黑，如果过敏发痒以白醋洗手。
