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香辣藕片的做法步骤

1.蒜切片，干红辣椒切小段

2.莲藕去皮，切片，放入清水洗两遍

3.锅中放入适量植物油，放入花椒炒出香味

4.捞出花椒不要，爆香蒜片，放入红辣椒

5.放入藕片，加入少量清水翻炒

6.放入两勺醋翻炒

7.放入适量盐，半勺糖翻炒

8.水份耗尽，翻炒均匀关火

9.盛盘