虾仁秋葵炒蛋

虾仁秋葵炒蛋的做法步骤

1.虾仁挑去虾线，加盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉拌匀腌制10分钟。

2.鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。

3.秋葵清洗。

4.秋葵去蒂，沸水中加点盐和几滴油，下入秋葵焯水2分钟捞出。

5.切成小段。

6.锅中放油烧热，下入虾仁煎制变色盛出。

7.锅中另放油，倒入蛋液炒散

8.合入炒好的虾仁和秋葵，炒匀。

9.美味小炒。