主料:
腰果，
100g，
虾仁，
400g
辅料:
盐，
10g，
酱油，
10g，
料酒，
15g，
白糖，
6g，
淀粉，
20g腰果虾仁的做法步骤
1.锅中放油，油量没过腰果即可，放入腰果。中火加热。
2.待腰果炸制金黄即可捞出。
3.虾仁用盐、料酒、淀粉腌制20分钟，锅中放油，加热至6成热时，放入虾仁炸制。
4.炸制金黄后捞出。
5.碗中放盐、酱油、料酒、白糖、淀粉、少量水，搅拌均匀。
6.锅中留底油，依次放入虾仁、腰果，沿锅边倒入调好的料汁。翻炒均匀，即可出锅。
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热菜 腰果
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