1.黄瓜去皮切片隔水蒸熟
2.冷却后放入料理机内，搅打成蓉，并称去110克
3.
4.程序结束后加入软化的黄油，再运行一个IMIX程序
5.程序结束后，取出面团，揉圆后放置干净的容器内发酵
6.发酵一小时，面团发酵至2倍大左右
7.面团内部出现蜂窝状
8.取出面团揉圆排气
9.分割成7等份，揉圆静置10分钟
10.准备棉线，每条长度约为20cm，四条为一组，中间打个结
11.静置完毕后，将面团揉圆排气，放置在棉线中间
12.对向的两根棉线提起在面团顶部中间打结
13.其余棉线也如此操作，就可以把面团捆压成8份
14.全部处理好，就盖保鲜膜发酵30分钟
15.发酵完毕后取出，送进预热好的烤箱中层，160度，烤25分钟
16.烤制期间可以准备馅料，番茄洗净切片
17.生菜洗干净，鸡蛋提前煎好
18.烤制结束后取出晾凉，凉透后取出棉线
19.从中部将面包横切成两部分
20.在底部一层面包涂抹沙拉酱
21.铺上百吉福奶酪片
22.再加上其他材料，按自己喜欢的顺序加
23.盖上另一半面包片
24.最后用巧克力棒从中间把长个面包穿起来，一来可以固定整个汉堡，二来顶部突出一点点可以假装是南瓜瓜蒂
25.成品图
26.成品图
27.成品图
1.南瓜水分含量不一，所以液体要看面团状态增减
2.出炉后剪掉棉线时，先剪掉顶部的所有结，再揪住底部的结，一拉就可以完美脱线了
3.馅料和酱汁按口味选择
