1.菠萝去皮,最好是买的时候让卖家来去皮,不然自己回来弄的不干净,很麻烦的,再切成薄片,这里我切了两种,一种是3mm左右的薄片,一种是6mm左右的厚片,
2.放一勺盐,加入适量的清水浸泡30分钟,目的是破坏菠萝本身的一种容易引起过敏反应的酶,
3.再用清水反复冲洗干净,用厨房用纸吸取表面的水分,再摆到果干机的烤网上,
4.时间设定在70度,时间为8小时,
5.正好晚上睡一觉,第二天一早就可吃到好
1. 菠萝的浸泡时间是30分钟,时间短了不容易破坏菠萝里的一种容易引起过敏反应的酶,如果浸泡时间长了,则容易滋生细菌,所以时间要控制好哦。
2. 烘烤之前最好用厨房用纸吸去菠萝表面的水分,这样可以更好的烘烤。
3. 菠萝片的口感,个人喜欢不同,所以时间可以根据个人的口感来增减,个人感觉薄片的菠萝片这个时间和温度更好吃。