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花式荷包蛋的做法步骤

1.小葱切细

2.鸡蛋打入碗里，方便下锅塑型

3.锅内油热了把鸡蛋倒入锅里，快速加入小葱和肉丝，这里放了炒熟的，生的也是可以的

4.蛋黄快凝固的时候翻面，半分钟即可出锅，撒一些黑胡椒粉，美味！