1.用料
2.将面粉，泡打粉，黄油，倒入碗中
3.用切面刀切割混合
4.倒在案台上，抓搓成粗粉状
5.在中间掏个坑
6.放入糖，盐，南瓜泥，牛奶
7.用切面刀从内侧开始混合
8.继续用切面刀切割混合
9.整理成方形，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30-60分钟
10.取出，擀成厚约2厘米的方形
11.用口径约为6厘米的杯子切割成圆片
12.取出
13.放入烤盘，表面刷牛奶
14.放入烤箱，中层，上下火200度，烤约15分钟
15.表面金黄，出炉
整个过程切勿用手揉面，以防面粉起筋，影响茶饼本身应有的酥松口感。
切割剩下的面团可以重新聚拢，擀平后再次切割。
烘烤时间与火力可根据烤箱实际情况酌情调整。
