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清炒丝瓜的做法步骤

1.准备食材。丝瓜去皮切成滚刀块。

2.起锅烧油，下葱姜蒜爆香。

3.倒入丝瓜，翻炒均匀。

4.加少量清水，盖上锅盖，焖煮2分钟。

5.丝瓜炒至变色、变软，加1匙盐，半匙鸡精调味。

6.撒上葱花即可。

7.成品。