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大肉韭黄锅贴的做法步骤

1.加入葱、姜自己剁的肉馅，剁好的肉馅加入红酒、盐、胡椒粉调制

2.韭黄淘洗干净，切碎后加入芝麻油调匀

3.调好的肉馅、韭黄混合均匀

4.面团揪小剂子擀皮，包成锅贴

5.平底锅上火热锅，用少许调和油润锅

6.锅贴挨紧排入锅里

7.加水，加盖，用大火煎，待水快干时，再加入稀面糊，继续煎制，待面糊水快干时，淋入少许调和油，转小火煎，表面金黄即可

8.出锅