酸豆角炒肉

来源：酸豆角炒肉美食制作　小邱美食日记　 |　 2023-01-29

主料:
酸豆角，120克

辅料:
猪瘦肉，1块豆豉辣酱，1勺盐，0.5茶匙，酱油，1勺，干辣椒，5个，姜，10，大蒜，15克

1.猪肉切小丁，加色拉油，半茶匙盐，淀粉，酱油腌制五分钟

2.酸豆角切小段

3.炒锅放油先爆香姜蒜，再发辣椒稍爆

4.下入猪肉炒至微焦黄

5.下豆角煸炒一会

6.调入一勺豆豉辣酱，一勺酱油

7.继续煸炒片刻，煸出豆角的一些水汽即可出锅

8.非常下饭，香辣，还有豆角的酸

9.成品

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