1.黄花菜泡发,用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排
2.备好食材
3.切丝
4.肉洗净控干水分剁成细细肉末，放入一枚鸡蛋香油拌匀。
5.泡好的黄花菜捞出来,凉干水,也切成段切细
6.将切碎的黄花段加入肉馅，加少许香油、胡椒、耗油、盐、一个方向搅拌均匀。
7.温水和面，稍软。醒30分钟。
8.把面切成均匀剂子，擀成薄厚一样的圆饼一对，把肉馅均匀放入饼内，另外一张盖入压紧。
9.电饼铛烧热放少许油，放饼盖上2分钟左右两面金黄即可。
黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头发有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
