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猪脚肉甜醋炖蛋的做法步骤

1.猪脚肉用料酒焯水冲洗干净后，切成大块备好。

2.生姜去皮切成块备用。

3.甜醋备好。

4.准备砂锅，放入姜块翻炒片刻。

5.把猪脚肉放入一起翻炒均匀。

6.加入没过食材的甜醋大火烧开转中火炖煮半小时（利用这期间来煮鸡蛋，剥好壳）。

7.鸡蛋煮好剥壳备好。

8.炖煮至肉上色。

9.放入鸡蛋继续炖煮廿分钟入味即可。

10.看炖煮至鸡蛋上色（哇，香气扑鼻，太诱人了??）。

11.成品图。

12.成品图。

小窍门&温馨提示

猪脚肉加料酒焯水去腥，冲洗干净切成大块备用！
只需加甜醋炖煮，不加一滴水哦！