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青豆牛肉末的做法步骤

1.牛肉剁碎。

2.青豆开水煮5分钟，冲干净沥水待用。

3.姜切末。

4.锅内放油，三成热时加入姜末煸炒出香味，下牛肉末翻炒。

5.放黄豆酱翻炒均匀。

6.放洋葱粒翻炒。

7.放入青豆。

8.翻炒均匀，炒干水分。

9.放一小碗水，放盐和料酒。

10.中火烧至收干水分即可。