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奶黄球的做法步骤

1.主

辅料

2. 鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀。

3. 倒入软化的黄油。

4.将其充分的搅拌均匀。

5. 加入澄面、奶粉搅匀。

6. 加少量的糕粉（熟面粉），用糕粉调整粘稠度。

7.将其搅拌成细腻的面糊。

8. 锅烧开水，把面糊放入旺火蒸10分钟。

9. 10分钟后，把面糊上下翻拌均匀。

10. 继续蒸10分钟左右。

11.这就是蒸好效果，晾凉。

12. 将其团成球状，装盘即可食用。

小窍门&温馨提示

1、也可以用模具压制成自己喜欢的形状。
2、不加糕粉也可以，多放澄面。
3、中间翻拌一次，熟的更均匀一些。