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京味小吃驴打滚的做法步骤

1.糯米粉倒入盆中，加入适量的清水。

2.和成团，糯米粉一点也不沾手，很好操作。

3.盘子里抹油，把面团摊匀，上锅蒸15分钟。

4.蒸熟后拿出来，带上一次性手套，抹点玉米油，揉匀，看油光铮亮的糯米团QQ弹。

5.擀开，把用牛奶和奶油稀释的豆沙抹匀，卷起。

6.用刀切开，筛上自己磨的豆粉即可。

7.来上一块软软糯糯。

8.QQ弹牙。

小窍门&温馨提示

1，蒸的时候要大火蒸，拿出来以后克放的不太烫再进行操作。

2，豆粉是我自己烤熟的豆子用料理机打磨的特香，也可以买来豆粉自己炒制。