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凉拌野菜的做法步骤

1.昨天刚摘的野生灰菜，洗干净焯水。

2.焯水后过水保持颜色翠绿。

3.攥干水分，改力切小点。

4.大蒜去皮切末。

5.蒜蓉氧化十分钟左右功效最好。

6.锅里放油，凉油下花椒粒，煸岀香味。

7.切好的菜放大点的容器里(好搅拌)，放上蒜末，待油温七八成热时泼在蒜末上。然后放所有调料拌匀。

8.装盘。