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杂蔬炒米饭的做法步骤

1.把几样剩菜头切成小丁待用。

2.锅置火上加入色拉油。7成热时刚入葱花炸香。

3.然后放入准备好的菜丁翻炒均匀。

4.当菜丁炒至8成熟时，放入米饭翻炒均匀。

5.当米饭已翻炒的均匀粒散时，加入盐翻炒均匀即可出锅装入碗内压实，再扣出来即可。

小窍门&温馨提示

剩饭加热一定要炒透，避免吃坏肚子。