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双椒金针菇的做法步骤

1.金针菇切掉根，洗净，撕开。

2.锅中添水烧开，放入金针菇烫软即可。

3.将金针菇捞出，沥干水分，整齐码放在盘中，放入适量的黄灯笼剁椒和红剁椒。开水入锅，蒸5分钟即可。

4.炒勺中倒入色拉油，加热至冒烟。

5.将热油均匀地泼在剁椒上。

6.加入一汤匙的蒸鱼豉油即可。

小窍门&温馨提示

剁椒和蒸鱼豉油都含盐，所以不用加盐。