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杏鲍菇焖海参的做法步骤

1.配料西兰花、胡萝卜、香菇炒水，将杏鲍菇洗净，切片，海参切片。

2.起油锅，爆香大蒜，先放入杏鲍菇，翻炒，再放入配料翻炒，最后放海参一起翻炒。

3.加入盐、生抽、鸡汁，翻炒，加入适量水，刚好淹到里面的食物，盖上锅盖，焖烧，用干淀粉加水调一个芡汁，加入葱末，待到水差不多时，加入淀粉勾芡，出锅装盘。