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五香卤鹌鹑蛋的做法步骤

1.将鹌鹑蛋洗干净，放入蒸蛋器煮熟。

2.配好大料。

3.将所有大料冲洗干净放进锅中加水煮开。

4.将煮好的鹌鹑蛋壳全部敲碎，这样更容易入味。

5.将鹌鹑蛋全部倒入煮开的大料汤锅里。

6.给锅里加入生抽，老抽，五香粉和盐，搅拌均匀。

7.继续煮10分钟后关火。

8.将煮好的蛋一直浸泡在调料汤里数小时，让它更入味一些。

9.五香鹌鹑蛋

10.如果喜欢颜色深味道重的，就把壳都剥了，光溜溜的泡在调料汤里。??

11.一次煮的多的，要放冰箱保存，还是尽快吃掉最好。