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青椒炒肉的做法步骤

1.青椒、五花肉、蒜。

2.青椒切圈。

3.五花肉入锅炒，不需放油，细火慢煸。

4.煸炒的过中放少许盐，可以防粘防溅锅。

5.煸出油脂后，放入蒜炒香。

6.放入青椒圈，大火爆炒。

7.炒至断生，放半勺豆瓣酱。

8.翻炒入味后关火出锅。

9.成品。简单小炒，配碗米饭或米粥，最开胃！