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鸡片炒香菇的做法步骤

1.准备食材

2.鸡肉切片，调入料酒、橄榄油、鸡粉等腌制。

3.香菇洗净泡软

4.香菇切丝

5.油热爆香葱姜蒜辣椒花椒

6.放入香菇翻炒

7.把泡香菇的水倒进来，等香菇七八分熟的时候出锅。

8.另起锅，油热放姜片，放鸡肉炒。

9.鸡肉快速炒至变色

10.放入香茹、盐翻炒，出锅前放入鸡粉、香油、胡椒粉等。

小窍门&温馨提示

炒鸡肉宜快速，不要炒老了。