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口水鸡的做法步骤

1.食材：鸡腿（已清洗）、姜片、香葱、蒜末。

2.在碗中加入2勺生抽。

3.加入1勺香醋。

4.加入2勺油辣子。

5.加入蒜末。

6.加入香葱。

7.拌匀，待用。

8.将已清洗好的鸡腿下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。

9.煮开、煮上15分钟。

10.关火、取出。

11.接着，放入冰水浸泡凉透。

12.然后，将鸡腿放在案板上剁成块。

13.放入盘中，加入调好的汁即成。