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羊肉炒面的做法步骤

1.准备:粗扁面，羊肉。

2.羊肉切片，放姜末，蒜末，胡椒粉，酱油，生粉，糖，花生油，抓匀腌制10分钟。

3.切点葱段备用。

4.粗扁面放入开水锅中煮熟约20分钟这面很耐煮。

5.面煮熟捞出来过凉水备用。

6.热锅放油，下腌制好的羊肉。

7.大火翻炒至熟透，盛出备用。

8.锅中加点油，放入葱段炒一下下。

9.将粗扁面放入。

10.加入蚝油。

11.大火翻炒均匀。

12.将炒好的羊肉回锅翻炒均匀即可。

13.如图所示，很香啊一盘炒面就完成了。

14.成品图。

15.成品图。