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甜椒炒猪肝的做法步骤

1.准备材料，把甜椒切小片

2.把甜椒在开水中焯半分钟

3.捞出过凉水，可以保持甜椒色泽和清脆口感

4.把猪肝切片清洗干净，加一点生粉和料酒抓匀

5.锅中放适量的油，油热后加入猪肝大火翻炒大概两三分钟

6.加入甜椒再翻炒一两分钟

7.最后加入一点点盐调味即可出锅