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卤鸡翅根的做法步骤

1.鸡翅根解冻，清洗。放入生姜和料酒焯水，再洗净沥干。

2.锅中烧水，水开放入葱姜蒜。

3.再放老抽 生抽 盐 冰糖。

4.放入鸡翅根。

5.放入八角 桂皮香叶。

6.放入干辣椒。

7.中大火烧开，改小火，卤1个小时。

8.中途翻动一下。

9.时间到，关火焖一小时。

10.出锅。