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主料:
高筋面粉，270g，蛋液，45g，淡奶油，30g，牛奶，30g，酵母，5g，盐，3g，玉米油，25g，奶粉，10g

辅料:
开水，70g高筋面粉（烫种），18g香葱适量，肉松适量，色拉适量

1.烫种事先搅拌好放凉待用、将所有材料放入厨师机内揉至基本完全阶段、一发至2倍以上

2.排气后松弛10分钟然后擀成大片

3.撒上香葱末、肉松，挤上色拉酱

4.分割成三片叠起、然后再分割成若干片

5.纵列排入8寸中空模具中进行二发

6.继续二发2倍左右刷蛋液

7.放入预热好烤箱180度15分钟左右

小叮咛
没有牛奶用水代替也可以
各家烤箱脾气不一样，请酌情增减时间

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