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葱油带鱼的做法步骤

1.把带鱼段洗净。

2. 加少许盐、醋腌渍10分钟。

3. 再次冲洗后装盘。

4. 放入蒸锅。

5. 旺火蒸制15分钟。

6. 把蒸熟的带鱼取出。

7. 去除溢出的汁水不要，把带鱼装盘。

8. 浇适量味极鲜生抽。

9. 起锅热油，放入葱炒香。

10. 把炒香的葱油浇入盘中即成。

小窍门&温馨提示

1、腌渍是入底味，腌渍后冲洗是为了去异味
2、蒸鱼溢出的汁水有腥味，最好不要。