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煎带鱼的做法步骤

1.带鱼清洗干净，剪成段放入干净盆中。

2.葱姜切好备用。

3.将葱姜放入鱼中，加入料酒，味极鲜酱油，盐腌制30分钟。

4.腌好的鱼沾一层面粉。

5.再沾一层蛋液。

6.锅里油热加入带鱼小火煎制。

7.煎至两面金黄即可。

小窍门&温馨提示

煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。