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冬瓜焖干贝的做法步骤

1.干贝用水泡十几分钟左右，冬瓜切成薄片，蒜头切碎备用。

2.热锅放油下蒜头碎爆香。

3.再下冬瓜翻炒几次。

4.然后就下干贝和盐继续翻炒，接着就加水，盖上盖子焖到冬瓜熟。

5.这是成品图。

小窍门&温馨提示

冬瓜切薄点容易熟，加水焖的时候中间也要揭开锅翻炒下。