1.鸡蛋海米分别单独用豆油炒熟，炒香放凉备用。
2.将金针菇，小白菜清洗干净，锅中烧开水，分别烫一下过凉水，撰干水份切碎放入盆中，倒入一大勺香油拌匀备用。
3.把凉好的鸡蛋海米放入盆中，放入姜末(姜粉也可以)放入适量花生油(正常活馅放多少就放多少油)，生抽，盐，鸡精拌匀即可。饺子馅大功告成了。
4.面用温水和面，500克面粉大概用220左右的水来活面就可以了，不硬不软，我也没称多少面多少水，只能说个大概??擀皮包饺子即可。
5.成品??。
海米我这个是没炒，最近一直在减肥所以尽量控制少油，过油炒一下比较香。
成品图是以前包的饺子??这个成品让我删除了??所以用这个代替，我包的饺子放全麦面粉了，所以看着发黄??吃粗粮(真心不好吃)，我这个是一碗白面两碗全麦面，所以这个效果，大家正常用中筋面粉活面就可以了，当然减肥的朋友可以像我一样这样活面??。
