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虾皮炒油菜的做法步骤

1.虾皮备用。

2.蒜苗择好，洗净切段。

3.油菜择好，洗净。

4.淖一下，过凉水捞出，切段，挤出多余水分。

5.锅烧热放少许油，倒入蒜苗炒香，再倒入油菜和虾皮，加盐调味，翻炒几下即可。

6.出锅装盘。

7.快手菜。