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清炒丝瓜的做法步骤

1.嫩丝瓜四根。

2.去皮洗净。

3.切成滚刀块，放入清水里浸泡一会儿防氧化变黑。

4.葱花虾皮备用。

5.热锅凉油放入葱花虾皮爆香。

6.放入丝瓜块儿大火翻炒均匀。

7.炒软。

8.加少许盐调味。

9.淋入少许清水烧一会儿。

10.关火前加少许鸡精调味即可。

11.成品图！

12.成品图！