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小炒鸡腿丁的做法步骤

1.鸡腿选择新鲜的口感好。

2.剁成大小均匀的小块，放盐、生抽、淀粉、1勺植物油抓匀腌渍十分钟。

3.植物油五成热放入鸡块大火翻炒。

4.加入老抽调色。

5.炒好的鸡腿拨至一边，放入姜块、大蒜煸出香味 。

6.加入青红辣椒、盐。

7.翻炒均匀。

8.香辣下饭菜。