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排骨莲藕四宝汤的做法步骤

1.准备食材。排骨反复换水，处理干净。

2.锅里凉水加排骨，加葱段和姜，料酒。

3.水开，去除浮沫，煮几分钟捞出备用。

4.将排骨放砂锅或者电炖锅中，此时一定要加热水或者温水。加姜片，大火烧开，小火慢炖半小时。

5.莲藕处理干净，切滚刀块备用。

6.放排骨锅中。

7.加枸杞和花生。继续炖40分钟，排骨软烂就可以。

8.加适量的盐和胡椒粉，关火。

小窍门&温馨提示

一定要四粒红花生，此物花生衣有补血功效。