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卤豆腐串的做法步骤

1.豆腐串适量。

2.清水泡软，开水焯一滚儿捞出，焯去多余油脂。

3.锅内适量水，适量姜片，麻椒，香叶，干红辣椒煮开。

4.好侍关东煮料一小包。

5.倒入一袋煮料。

6.焯过水豆腐串放入。

7.卤两三滚儿。

8.一勺香辣酱。

9.适量生抽。

10.煮开关火。

11.成品。

12.成品。

小窍门&温馨提示

豆腐串是油炸食物，泡软焯水，焯去多余油脂口感更好一些。没有关东煮料的，可用火锅料代替。