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主料:
猪瘦肉适量，腐竹适量

辅料:
葱花适量，姜丝适量，干红辣椒适量，香辣酱适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量

1.猪肉切片。

2.腐竹提前泡发。

3.准备葱姜干辣椒。

4.锅中热油下入肉片翻炒。

5.放葱姜，干辣椒。

6.翻炒制肉片变白。

7.放一勺香辣酱翻炒。

8.加生抽老抽调色。

9.翻炒均匀。

10.放入腐竹炒匀。

11.加适量水，盖上盖子小火闷五分钟。

12.加盐和鸡精调味。

13.出锅，我放了几根芹菜调色。

香辣酱是咸的，盐可加可不加根据自己口味而定

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