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番茄烩红薯粉的做法步骤

1.红薯粉洗干净用冷水浸泡5分钟。

2.番茄、香菇洗干净。

3.剥好豌豆。

4.红薯粉入煮锅煮5分钟后捞出用冷水过凉后沥干水。

5.香菇切条。

6.香菇入锅焯水后捞出沥干水。

7.番茄切成块。

8.起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。

9.豌豆入锅炒均匀盖上锅盖烩一会儿。

10.香菇入锅炒。

11.红薯粉入锅炒。

12.加盐、味精炒。

13.炒均匀即可出锅享用。

小窍门&温馨提示

1、红薯粉入菜前不煮，直接用番茄烩熟也可以，但要多用些时间。
2、红薯粉煮后过凉，以防粘连。